§30. Молюски. Різноманіття, роль і значення в екосистемах та житті людини

Зміст ГДЗ Біологія 7 клас Тагліна

Поміркуйте й обговоріть ситуацію

Мушлі рапани — це популярний сувенір Чорноморського узбережжя. Насправді його батьківщиною є води Японського моря. Завезений на днищах кораблів зі сходу, молюск поширився в Чорному морі. Цей хижак знищує колонії устриць і мідій, які очищують морську воду, фільтруючи її. Спробуйте пояснити, чому рапана так швидко захопив нову акваторію. Які зміни в Чорному морі можуть відбутися, якщо чисельність рапани буде зростати?

Рапана швидко захопила нову акваторію Чорного моря завдяки своїй високій плодючості, адаптивності та відсутності природних ворогів у цьому регіоні. Вона має потужний свердлильний апарат і спеціальні залози, які дозволяють їй ефективно полювати на двостулкових молюсків, таких як мідії та устриці, знищуючи їхні колонії.

Якщо чисельність рапани буде продовжувати зростати, це може призвести до значного скорочення популяцій двостулкових молюсків, які є природними фільтраторами морської води. Це може викликати погіршення якості води, що негативно вплине на інші морські види, включаючи риб. Також це може порушити екологічний баланс і завдати економічних збитків прибережним регіонам, де мідії та устриці є важливим джерелом доходу для місцевих рибалок.

Завдання

Деякі тварини кооперуються в тимчасові групи, отримуючи від цього певні переваги. У контрольованому експерименті досліджували успішність полювання групи восьминогів на певний вид риб, що ведуть зграйний спосіб життя. Результати досліду представлені на стовбчастій діаграмі (див. мал. поруч). Як залежить ефективність полювання від чисельності групи? Обчисліть ефективність полювання для окремого восьминога в кожній групі. Користуючись власними розрахунками, оцініть, яка чисельність восьминогів у групі є оптимальною для полювання.

Загальна ефективність полювання групи зростає від 4 при 3 восьминогах до 10 при 6 восьминогах, але потім знижується до 7 при 10 восьминогах.

Ефективність полювання для окремого восьминога в кожній групі:

Для групи з 3 восьминогів: 4/3 ≈ 1,33 особини на одного восьминога
Для групи з 6 восьминогів: 10/6 ≈ 1,67 особини на одного восьминога
Для групи з 10 восьминогів: 7/10 = 0,7 особини на одного восьминога

Група з 6 восьминогів є оптимальною, оскільки вона має найвищу як загальну ефективність полювання (10 особин/добу), так і найвищу індивідуальну ефективність (1,67 на одного восьминога).

Індивідуальна робота

Органи світіння каракатиць — це найефективніші «лампочки» у світі. Світло в них утворюється симбіотичними бактеріями, здатними до біолюмінесценції (дізнайтеся, що це). Коефіцієнт корисної дії (ККД) таких «лампочок» коливається від 80 % до 90 %. ККД галогенової лампи складає 10–20 %, а лампи розжарювання — 5 %. З’ясуйте, що таке ККД. Чому каракатиця не може собі дозволити, щоб її «лампочки» мали низький ККД?

Коефіцієнт корисної дії (ККД) — це відношення корисної роботи, виконаної системою, до загальної енергії, спожитої системою. Він виражається у відсотках і показує, наскільки ефективно система перетворює енергію в корисну роботу.

Біолюмінесценція - це явище світіння живих організмів, яке виникає внаслідок хімічних реакцій за участю ферментів. У каракатиць світіння утворюється завдяки симбіотичним бактеріям роду Vibrio, які живуть у спеціальних органах.

Каракатиця використовує світіння для захисту та маскування, тому їй важливо, щоб процес біолюмінесценції був максимально ефективним. Високий ККД (80-90%) означає, що більшість енергії перетворюється на світло, а не втрачається. Це дозволяє каракатиці економити енергію, яка є обмеженим ресурсом у її природному середовищі, що є критично важливим для виживання.

Пошук, систематизація та критичний аналіз інформації щодо можливостей створення молюскових ферм

1. Яким чином облаштовують молюскові ферми?

Молюскові ферми, зокрема для вирощування виноградних равликів, мідій та устриць, облаштовують за різними технологіями, залежно від виду молюсків. Для виноградних равликів потрібні спеціальні приміщення з контролем вологості, температури та освітлення. Використовують бокси для дорослих особин та молодняку, а також інкубатори для ікри. Для мідій та устриць використовують морські колектори на глибині 4-8 метрів, де молодь дорощується до товарних розмірів у спеціальних сіткових рукавах.

2. SWOT-аналіз проєкту молюскової ферми

Сильні сторони (Strengths):

Високий попит на продукцію (равлики, мідії, устриці) як на внутрішньому ринку, так і за кордоном.
Відносно низькі витрати на утримання молюсків у порівнянні з іншими видами тваринництва.
Екологічність виробництва.

Слабкі сторони (Weaknesses):

Висока чутливість молюсків до змін умов середовища (температура, вологість).
Необхідність значних початкових інвестицій в обладнання та інфраструктуру.
Високий ризик втрат через помилки в управлінні умовами утримання.

Можливості (Opportunities):

Розширення ринку збуту через експорт.
Можливість використання відходів виробництва для інших видів діяльності (наприклад, добриво).
Розвиток туризму та гастрономії на базі ферми.

Загрози (Threats):

Зміни в законодавстві щодо екологічних норм або експорту.
Конкуренція з боку великих виробників.
Екологічні зміни, які можуть вплинути на умови вирощування.

3. Висновки щодо можливості створення молюскової ферми у вашій місцевості

Створення молюскової ферми може бути перспективним бізнесом у регіонах з відповідними кліматичними умовами та доступом до ресурсів. Для успішного запуску потрібно врахувати специфіку вирощування обраного виду молюсків та забезпечити належний контроль умов утримання. Важливо також врахувати ринковий попит і можливості збуту продукції як на внутрішньому ринку, так і за кордоном. За умови належного планування та управління ризиками, молюскова ферма може стати прибутковим підприємством.

Запитання і завдання

1. Хто такі реліктові тварини? Чому вони не еволюціонували й збереглися в первісному стані до наших часів?

Реліктові тварини — це види, які існують у незмінному вигляді з давніх геологічних епох і є залишками минулих фаун. Вони не зазнали значних змін через стабільність їхнього середовища існування, відсутність конкуренції або адаптацію до специфічних умов, які не змінилися з часом.

2. Які кулінарні характеристики виноградних равликів зробили їх предметом ресторанного бізнесу?

Виноградні равлики цінуються за високий вміст білка, низький вміст жиру та наявність важливих амінокислот. Їх м’ясо є поживним і дієтичним, що робить равликів популярними у середземноморській кухні. Страва “ескарго” з виноградних равликів є делікатесом, особливо у Франції, де їх готують з часниковим маслом та іншими спеціями.

3. Для будівництва яких міст України широко використовували черепашник?

Черепашник широко використовувався для будівництва в Одесі. Цей матеріал добували в місцевих каменярнях і використовували для зведення як житлових будинків, так і громадських споруд завдяки його легкості в обробці та доступності.

4. Із чого отримують і як використовують сепію — природний світло-коричневий барвник?

Сепія — це натуральний барвник, який отримують з чорнильного мішка каракатиці, морського молюска. Цей барвник використовували європейські художники з середини XVIII століття для малювання пером і пензлем. Сепія також застосовується для тонування фотографій, надаючи їм характерний коричневий відтінок, що асоціюється зі старовиною.

5. Чому вживання свіжих і якісних морепродуктів може спричинити харчове отруєння? Складіть рекомендації щодо споживання морепродуктів.

Отруєння морепродуктами може бути викликане токсинами, які виробляють мікроскопічні водорості, що іноді накопичуються в молюсках, таких як мідії та устриці.

Рекомендації щодо споживання морепродуктів:

Купуйте морепродукти тільки у перевірених постачальників.
Переконайтеся, що морепродукти зберігаються при правильній температурі.
Готуйте морепродукти до повної готовності, щоб знищити можливі патогени.
Завжди звертайте увагу на свіжість продукту: запах та зовнішній вигляд можуть підказати про його якість.