§21. Гриби особливості клітин, будова, розмноження та різноманіття - Тагліна

• Зміст ГДЗ Біологія 7 клас Тагліна

Поміркуйте й обговоріть ситуацію

Колись люди, які збирали гриби, помітили, що їхні шапинки й ніжки — тугі, скрипучі та пружні. Мабуть, тому одне з пояснень походження українського слова «гриб» — це «грубий» або «як губка». Із чим асоціюєте слово «гриб»?

Гриби часто асоціюються з прогулянками в лісі, особливо восени, коли їх збирають. Вони є важливою частиною екосистеми і можуть бути знайдені в різних природних середовищах.

Гриби є популярним інгредієнтом у багатьох стравах. Вони додають особливий смак і текстуру супам, соусам, піцам та іншим стравам.

Лабораторне дослідження хлібопекарських дріжджів під мікроскопом

Робота в групі

Порівняйте будову клітини гриба та клітини рослини за допомогою діаграми Венна.

Індивідуальна робота

Мікориза: Це симбіотичний зв’язок між грибами й коренями рослин. Міко- означає гриб, а риза — корінь.

Мікологія: Наука, що вивчає гриби. Міко- означає гриб, а логос — вчення.

Міцелій (мікелій): Вегетативна частина гриба, що складається з ниткоподібних структур, які називаються гіфами.

Фунгіцид: Речовина, що вбиває гриби. Фунгус означає гриб, а -цид- — вбивчий.

Антимікотик: Препарат, що бореться з грибковими інфекціями. Анти- означає проти, а мікос — гриб.

Мікоз: Захворювання, викликане грибами. Мікос означає гриб.

Дослідження будови плодового тіла шапинкових грибів на прикладі печериці

До якої групи грибів належить печериця?

Печериця належить до базидієвих грибів, які включають шапинкові гриби.

Схематично замалюйте результати спостережень і виконайте необхідні підписи за малюнком поруч.

• Шапинка: Верхня частина гриба, що захищає спори.
• Пластинки (гіменофор): Розташовані під шапинкою, де утворюються спори.
• Ніжка: Підтримує шапинку.
• Покривало, що оточує ніжку.
• Міцелій (гіфи): Ниткоподібні структури, що складають тіло гриба.

Ці елементи допомагають ідентифікувати та зрозуміти будову печериці як представника базидієвих грибів.

Дослідження мікроскопічної будови цвілевого гриба Пеніцила

Мініпроєкт «Дослідження цвілевих грибів із немитих і вимитих рук»

Візьміть нарізаний хліб для тостів. Притисніть пальці й руки до різних сторін одного шматка, а потім помістіть його в пакет із застібкою. Ретельно вимийте руки й повторіть аналогічні дії з другим шматком хліба. Залиште пакети з хлібом на тиждень-два в теплому місці. Спостерігайте результат, зробіть світлини й напишіть висновки щодо проведеного дослідження.

Після виконання експерименту з хлібом, ось які результати можна очікувати:

1. Спостереження:
   • Шматок хліба, до якого торкалися немитими руками, має більше цвілі через перенесення мікроорганізмів з рук.
   • Шматок хліба, до якого торкалися вимитими руками, має менше цвілі або її відсутність.
2. Світлини:
   • Зробіть фотографії обох шматків хліба через тиждень-два для документування розвитку цвілі.
3. Висновки:
   • Експеримент демонструє важливість гігієни рук у запобіганні поширенню мікроорганізмів.
   • Цвіль на хлібі є результатом розмноження грибів, які потрапили на поверхню продукту.

Цей експеримент ілюструє, як мікроорганізми можуть швидко розмножуватися в сприятливих умовах і чому важливо дотримуватися гігієнічних норм.

Проєкт «Світ грибів України»

Інформаційний слайд про гриб: Лисичка

• Назва: Лисичка справжня
• Світлина: (Вставте зображення лисички)
• Група грибів: Базидієві гриби (шапинкові)
• Територія поширення: Поширені в лісах Європи, Азії та Північної Америки
• Добрий їстівний гриб (але засвоюється важко)
• Значення в природі: Лисички утворюють мікоризу з деревами, що допомагає їм отримувати поживні речовини й сприяє здоров’ю лісових екосистем.
• Цікавий факт: Лисички містять природний антибіотик, який допомагає їм боротися з бактеріями та паразитами.

Запитання і завдання

1. Чому гриби не належать ані до рослин, ані до тварин?

Гриби не належать ані до рослин, ані до тварин через їх унікальні характеристики, які відрізняють їх від цих двох царств. Ось кілька ключових причин, чому гриби виділені в окреме царство:

Відмінності від рослин

• Відсутність фотосинтезу: Гриби не мають хлорофілу і не здатні до фотосинтезу, що є основною характеристикою рослин. Вони отримують поживні речовини поглинаючи органічні речовини з навколишнього середовища
• Клітинна стінка: У грибів клітинна стінка містить хітин, тоді як у рослин вона складається з целюлози
• Запасання поживних речовин: Гриби запасають глікоген як резервний вуглевод, що характерно для тварин, а не крохмаль, як у рослин

Відмінності від тварин

• Тип живлення: Гриби живляться поглинаючи розчинені поживні речовини, тоді як більшість тварин споживають тверду їжу.
• Розмноження: Гриби розмножуються спорами, що є нетиповим для більшості тварин
• Клітинна структура: Гриби мають клітинну стінку, чого немає у тварин

Спільні риси з обома царствами

Гриби мають деякі спільні риси з рослинами та тваринами. Наприклад, вони ведуть прикріплений спосіб життя та мають необмежений ріст, що нагадує рослини. З іншого боку, їхній гетеротрофний спосіб живлення та наявність глікогену пов’язують їх з тваринами. Завдяки цим унікальним характеристикам гриби займають окреме місце в систематиці живих організмів і виділені в самостійне царство ГРИБИ.

2. Із чого складаються гриби, якщо вони не мають ані тканин, ані органів?

Тіло грибів складається з гіфів - тонких ниткоподібних структур, які утворюють міцелій (грибницю). Міцелій є вегетативним тілом гриба, що забезпечує його живлення та ріст.

3. Які особливості розмноження грибів?

Гриби розмножуються:

• Вегетативно - частинами міцелію
• Безстатево - за допомогою спор
• Статево - шляхом злиття гамет

4. Що відбувається під час спиртового бродіння й дихання?

Спиртове бродіння — це анаеробний процес перетворення вуглеводів на етиловий спирт і вуглекислий газ за участі дріжджів та деяких грибів.

Під час дихання відбувається окиснення органічних речовин до вуглекислого газу та води за допомогою кисню з отриманням енергії для функціонування клітини.

5. Схема живлення та розвитку шапинкового гриба:

Спора → Міцелій → Плодове тіло → Спори

Гриб поглинає поживні речовини міцелієм, формує плодове тіло, яке утворює спори для розмноження.

Схема розвитку шапинкового гриба включає наступні стадії:

• Спора: початкова стадія розвитку.
• Міцелій: вегетативне тіло гриба.
• Плодове тіло: структура, що формує спори.
• Спори: для розмноження.

Цей цикл дозволяє грибам ефективно розмножуватися та поширюватися в природі.