Практична робота. Спостереження явищ дифузії та випаровування

До змісту відповідей

Практична робота

Прочитай у додатку 1 правила безпечної поведінки у лабораторії.

Працювати слід обережно й лише з дозволу вчителя. Не можна пробувати будь-які речовини на смак, торкатися їх руками без потреби чи підносити близько до обличчя. Зі скляним посудом треба поводитися акуратно, щоб не розбити його й не поранитися. У разі потрапляння речовини на шкіру чи стіл слід негайно повідомити вчителя.

Частина 1. Спостереження явища дифузії

1. Пригадай, як відбувається явище дифузії.

Частинки однієї речовини безперервно рухаються і самі проникають у проміжки між частинками іншої речовини. Через це речовини поступово перемішуються без стороннього втручання. У гарячій воді або в теплому повітрі цей процес відбувається значно швидше, ніж у холодному.

2. Переглянь за QR-кодом «Частина 1» відео, як виконувати роботу.

Відео демонструє два досліди: поширення запаху мандаринки в повітрі та розчинення харчового барвника у склянках із холодною й гарячою водою.

Частина 2. Від чого залежить швидкість випаровування рідини?

1. Пригадай, як відбувається явище випаровування.

Найшвидші частинки рідини відриваються від її поверхні та переходять у газоподібний стан (пару). Рідина випаровується швидше за вищої температури, більшої площі поверхні та за наявності руху повітря (вітру), а також залежно від виду самої рідини.

2. Переглянь за QR-кодом «Частина 2» відео, як виконувати роботу.

Відео показує нанесення крапель води та спирту на паперові стікери для порівняння швидкості їх висихання, а також спостереження за зниженням температури на термометрі, обгорнутому вологою ватою.

Спостереження та висновки запиши у робочому зошиті.

Хід спостережень і результати:

Частина 1. Спостереження явища дифузії

Після очищення мандаринки її аромат за кілька хвилин поширився по всьому класу. Частинки запашних речовин змішалися з повітрям.
У склянці з гарячою водою крупинки харчового барвника забарвили всю воду майже миттєво. У холодній воді забарвлення поширювалося повільно окремими цівками.

Частина 2. Швидкість випаровування рідини

Крапля спирту (парфумів) на паперовому стікері зникла значно швидше, ніж крапля води такого ж розміру.
Крапля теплої води випарувалася швидше за краплю холодної води.
Коли кульку рідинного термометра обгорнули ватою, змоченою спиртом, показник температури почав швидко знижуватися, оскільки під час випаровування рідина поглинає тепло.

Висновки:
Дифузія відбувається швидше за вищої температури, тому що частинки речовини рухаються енергійніше. Швидкість випаровування залежить від природи самої рідини (леткі рідини, як-от спирт, випаровуються найшвидше) та її температури. Під час випаровування тіла охолоджуються.