· Ілля Добрий · ГДЗ · 2 хв. читати
§ 11. Біологічно активні речовини: вітаміни, гормони, нейрогормони
ЗАВДАННЯ
Чим відрізняються вплив на організм біологічно активних речовин від тих, які надходять ззовні, та які синтезує сам організм?
Біологічно активні речовини (БАР) впливають на організм у малих концентраціях, регулюючи метаболізм та інші фізіологічні процеси. Речовини, що синтезуються самим організмом (гормони, нейрогормони, ферменти), виробляються спеціалізованими клітинами або залозами для внутрішньої регуляції. Речовини, що надходять ззовні (вітаміни, лікарські препарати), є необхідними компонентами, які організм часто не може синтезувати самостійно, тому вони мають надходити з їжею або медикаментозно для підтримки нормального функціонування.
Пригадайте, які порушення в організмі людини спостерігають у разі порушення функціонування гіпофіза, щитоподібної, підшлункової, надниркових і статевих залоз
| Залоза | Порушення та наслідки |
|---|---|
| Гіпофіз | Порушення росту (наприклад, карликовість при нестачі гормону росту) |
| Щитоподібна залоза | Порушення обміну речовин, активності ферментів та загального розвитку |
| Підшлункова залоза | Цукровий діабет (внаслідок нестачі інсуліну та підвищення рівня цукру в крові) |
| Надниркові залози | Порушення водно-сольового обміну та артеріального тиску |
| Статеві залози | Порушення репродуктивної функції та процесів індивідуального розвитку |
ПОМІРКУЙТЕ
1. Які правила збереження вітамінів у їжі мають стати корисною звичкою людини?
Корисною звичкою людини має стати вживання свіжих продуктів, мінімізація тривалої термічної обробки овочів та фруктів, правильне зберігання продуктів для запобігання окисненню та використання методів приготування, що максимально зберігають вітамінний склад (наприклад, приготування на парі).
2. Чи по-різному впливають на клітини гормони, які мають різну хімічну природу?
Так, гормони мають різну хімічну природу (пептиди, похідні амінокислот, ліпіди), що визначає механізм їх взаємодії з клітинами-мішенями. Гормони діють вибірково, «впізнаючи» клітини-мішені за допомогою специфічних молекул-рецепторів, з якими вони взаємодіють.
3. Чому біологічно активними речовинами організм не може запастись наперед і здебільшого вони мають утворюватися чи надходити систематично?
Біологічно активні речовини мають відносно короткий час існування в організмі (від кількох хвилин до годин) і швидко втрачають активність під впливом ферментів або розщеплюються. Через високу біологічну активність вони діють у малих концентраціях, тому для постійної підтримки гомеостазу та регуляції процесів їх утворення або надходження має бути безперервним і систематичним.
4. У чому подібність і відмінність дії в організмах гормонів та фітогормонів?
Оцініть матеріал
Натисніть на зірку для оцінки:
Коментарі
Залишити відповідь:
Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься