· Ілля Добрий · ГДЗ · 2 хв. читати

32. Вітаміни, їхня роль в обміні речовин - відповіді Горобець

1. Що таке гіповітаміноз?

Гіповітаміноз — це захворювання, спричинене нестачею одного або кількох вітамінів в організмі.

2. Як називаються захворювання, спричинені надмірною кількістю вітамінів в організмі?

Захворювання, спричинені надмірною кількістю вітамінів, називаються гіпервітаміноз.

3. За яких умов втрати вітамінів у продуктах харчування є найменшими?

Найменші втрати вітамінів у продуктах харчування — коли вони зберігаються у свіжому вигляді при 0°C без доступу світла. Для ягід і фруктів — якщо їх перетирати з цукром. Також важливо мінімізувати час температурної обробки.

4. На які дві групи поділяються всі вітаміни? Яка між ними різниця?

Вітаміни поділяються на водорозчинні (група B, C) і жиророзчинні (A, D, E, K). Водорозчинні не накопичуються в організмі. Жиророзчинні синтезуються тваринами, можуть накопичуватися в організмі, їх надлишок шкідливий.

5. Нестача якого вітаміну призводить до рахіту? Які продукти потрібно вживати для уникнення цього захворювання?

Нестача вітаміну D призводить до рахіту. Щоб уникнути цього захворювання, треба вживати рибу, молоко, яйця і достатньо бувати на сонці.

6. Нестача яких вітамінів може призвести до порушення функції зору? Які продукти харчування потрібно вживати для його покращення?

Нестача вітаміну А може призвести до порушення зору.

Вітамін С також має неабиякий вплив на очі, захищаючи їх від дії вільних радикалів. Корисний також і для судин та капілярів.

Вітамін B2 є активним учасником кисневого, а також вуглеводного, жирового та білкового обміну в тканинах. Завдяки цьому око швидше та ефективніше відновлює мікропошкодження, запалення та загалом забезпечує отримання всіх необхідних елементів компонентами зорової системи.

Для покращення зору треба їсти печінку, моркву, шпинат, яйця, молоко.

7. Прочитавши параграф, діти зробили такі висновки: 1) найбільш корисно вживати сирі і свіжі продукти, бо так зберігається найбільша кількість вітамінів; 2) якщо їсти багато продуктів з вітаміном А, то із зором ніколи не буде проблем; 3) якщо максимально уникати сонячного світла та не вживати в їжу рибу, молоко та яйця, це може призвести до серйозних захворювань кісток; 4) улітку слід їсти дуже багато свіжих фруктів, щоб в організмі накопичити запас вітамінів на зиму. Чи всі висновки є правильними? Виправте ті, що, на вашу думку, є помилковими.

  1. Правильно.
  2. Помилково: надлишок вітаміну А шкідливий, а нестача інших вітамінів теж може впливати на зір.
  3. Правильно.
  4. Помилково: більшість вітамінів не накопичуються в організмі про запас, тому запасати їх на зиму не можна.

Оцініть матеріал

Натисніть на зірку для оцінки:

Коментарі

Залишити відповідь:

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься

Назад