23. Дослідження мікроскопічної будови рослин

• До змісту відповідей

Чи вмієте ви користуватися мікроскопами?

Для правильного користування мікроскопом потрібно дивитися в нього одним оком та знати, що загальне збільшення приладу дорівнює добутку збільшень обох його лінз.

Згадайте правила роботи з мікроскопом, застосуйте їх і розгляньте збільшені листки елодеї.

Під час роботи необхідно дотримуватися правил безпеки зі скляними предметами та пам’ятати, що через мікроскоп видно лише ті об’єкти, які пропускають світло.

Що це за комірки? Наче ми їх не бачимо без мікроскопа…

Ці комірки називаються клітинами, вони є найменшими одиницями будови всього живого, і ми не бачимо їх неозброєним оком через дуже малий розмір.

А що за цяточки видніються всередині кожної клітини?

Маленькі темні цяточки всередині клітин — це ядра, які містять спадкову інформацію та керують життєдіяльністю всієї клітини.

А чи можемо ми побачити щось іще в клітинах рослин?

Так, у клітинах рослин можна побачити зелені хлоропласти, великі вакуолі з клітинним соком, а також запасні поживні речовини, наприклад, зерна крохмалю або кристали.

І що трапилося з клітинами (після занурення в розчин солі)?

Під дією концентрованого розчину солі клітини зіщулилися, а їхній вміст відійшов від клітинних стінок.

Поміркуйте, коли ще простежується вплив солі на рослини?

Вплив солі на рослини простежується взимку, коли дороги посипають сіллю проти ожеледиці, а навесні ця сіль потрапляє в ґрунт і може зашкодити корінню.

Який вплив чинить надлишок кухонної солі на життя рослин, і чи варто користуватися кухонною сіллю для запобігання ожеледиці?

Надлишок солі витягує воду з клітин рослин, що призводить до їхнього в’янення та загибелі, тому варто обережно використовувати сіль або шукати безпечніші замінники для боротьби з льодом.

А чи зможе рідкий вміст клітини відійти від клітинної стінки, якщо не буде оточений оболонкою?

Рідкий вміст не зміг би зберегти свою форму без оболонки, тому це доводить наявність тонкої напівпроникної клітинної мембрани навколо клітини.

А чи доводилося вам стикатися із ситуацією, коли певні частини рослин потрапляють у розчин солі? Що з ними відбувається? Як змінюються їхні властивості й зовнішній вигляд? Для чого нам потрібні такі дії з рослинами чи частинами їх?

При потраплянні в сіль рослини зазвичай стають м’якими та втрачають пружність, як це стається під час засолювання огірків; такі дії потрібні людям для консервування та тривалого зберігання продуктів.

МЕТОД НПЗП

Нагадай: зроби список того, що ти визначаєш найважливішим у цьому дослідженні.

Найважливішим у дослідженні є ознайомлення з будовою клітини, робота з мікроскопом та вивчення впливу зовнішнього середовища (солі) на живу клітину.

Підсумуй: подумай і запиши суть дослідження.

Суть дослідження полягає в тому, що всі рослини складаються з клітин, які мають складну будову та захищені мембраною, що реагує на хімічний склад води навколо.

Запитай: постав одне–два запитання, які лишилися для тебе без відповіді.

Чи всі клітини рослин мають однаковий розмір? Чому хлоропласти є лише в зелених частинах рослини?

Пов’яжи: стисло поясни окремі етапи дослідження й пов’яжи їх із загальними цілями класу.

Ми навчилися готувати препарати та користуватися мікроскопом, щоб на власні очі побачити мікросвіт, про який дізналися на уроках.

Прокоментуй: оціни й поділися власними враженнями від дослідження.

Це дослідження було дуже цікавим, бо воно дозволило відчути себе справжнім науковцем і побачити те, що приховане від звичайного ока.

ЗАВДАННЯ

1. Зроби «Резюме з підказками» за наведеним планом.

Клітина — це одиниця будови всієї живої природи.
Вона складається з оболонки, цитоплазми, ядра та вакуолі.
Включення можна знайти у бульбах картоплі або зернівках пшениці за допомогою розчину йоду.
Клітинна мембрана — це тонка напівпроникна оболонка, що оточує вміст клітини.
Проблема використання солі взимку полягає в тому, що вона витягує воду з клітин рослин і нищить їх.
Її можна вирішити шляхом використання безпечніших сумішей для доріг або зменшенням кількості солі.

2. Розглянь зображення рослинної клітини й назви її основні частини, позначені цифрами.

1 — клітинна стінка (оболонка); 2 — ядро; 3 — вакуоля; 4 — Хлоропласти.

3. Прочитай у Вікіпедії статтю про Роберта Гука. Знайди в інтернеті його книжку «Мікрографія», погортай її. Поділися враженнями.

Роберт Гук був видатним ученим, а його книжка «Мікрографія» вражає дуже детальними малюнками комах та частин рослин, які він першим побачив під мікроскопом.

4. Елодея канадська має ще одну назву — водяна чума. Знайди опис і розкажи, із чим пов’язана така назва.

Цю рослину називають «водяною чумою», тому що вона дуже швидко розмножується та розростається, заповнюючи водойми й перешкоджаючи судноплавству та рибальству.

5. Із яких частин і яких саме рослин люди зазвичай отримують крохмаль? Для чого його використовують? Як довести наявність крохмалю в деяких рослинах і продуктах харчування?

Крохмаль отримують із бульб картоплі, зерен пшениці та кукурудзи для використання в їжу та промисловості; довести його наявність можна за допомогою краплі йоду, від якої крохмаль синіє.

6. Змоделюй клітину з пластиліну, кольорового паперу чи будь-якого іншого матеріалу.

Для моделі можна використати пластилінову основу як цитоплазму, нитки як мембрану, та велику намистину в центрі як ядро.

7. Доведи наявність олії в клітинах насіння. Як можна довести наявність жиру в насінні за станом паперу? Чи є відмінності в стані внутрішнього і зовнішнього аркушів? Чому?

Наявність жиру доводять появою прозорої жирної плями на папері після роздавлювання насіння; внутрішній аркуш буде бруднішим, бо він безпосередньо контактував із розчавленим насінням, з якого виділилася олія.