· Ілля Добрий · ГДЗ · 3 хв. читати
ПРАКТИЧНА РОБОТА. Розпізнавання їстівних та отруйних грибів своєї місцевості
Мета: ознайомитися з найбільш поширеними їстівними й отруйними грибами України, навчитися розрізняти види, що мають подібну зовнішню будову.
Обладнання й матеріали: картки з описом і зображенням грибів, мінівизначник грибів.
Хід роботи
1. Ознайомся із ознаками зображених на картках їстівних і отруйних грибів. Розділи їх на пластинчасті та трубчасті.
| Пластинчасті гриби | Трубчасті гриби |
|---|---|
| Гриб 1 (Лисичка несправжня) | Гриб 2 (Сатанинський гриб) |
| Гриб 4 (Лисичка їстівна) | Гриб 3 (Білий гриб) |
| Гриб 5 (Сироїжка їстівна) | Гриб 6 (Маслюк звичайний) |
| Гриб 7 (Печериця садова) | |
| Гриб 8 (Сироїжка блювотна) | |
| Гриб 9 (Бліда поганка) |
Щоб визначити назву гриба, пройди певну послідовність ключів. Занотуй назви грибів і послідовність пройдених ключів у таблицю в зошиті.
| Номер гриба | Послідовність ключів | Назва гриба |
|---|---|---|
| 1 | 1.1 → 2.1 → 3.0 | Лисичка несправжня |
| 2 | 1.0 → 7.1 → 8.0 | Сатанинський (чортів) гриб |
| 3 | 1.0 → 7.1 → 8.1 | Білий гриб (боровик) |
| 4 | 1.1 → 2.1 → 3.1 | Лисичка їстівна (справжня) |
| 5 | 1.1 → 2.0 → 4.1 → 5.1 | Сироїжка їстівна |
| 6 | 1.0 → 7.0 | Маслюк звичайний |
| 7 | 1.1 → 2.0 → 4.0 → 6.1 | Печериця садова |
| 8 | 1.1 → 2.0 → 4.1 → 5.0 | Сироїжка блювотна |
| 9 | 1.1 → 2.0 → 4.0 → 6.0 | Бліда поганка |
2. Спираючись на описані ознаки, уклади в зошиті порівняльну таблицю для розпізнавання отруйних і їстівних грибів. Запиши ознаки, за якими можна розрізнити названі гриби.
| Ознаки тільки їстівного гриба | Спільні ознаки | Ознаки тільки отруйного гриба |
|---|---|---|
| Лисичка їстівна: шапинка світло-жовта або жовта з хвилястим краєм, складчасті пластинки низько спускаються по ніжці, ніжка того ж кольору, не буває червивою | Пластинчасті гриби лісових біотопів, мають лійкоподібну жовто-оранжеву шапинку | Лисичка несправжня: поверхня яскраво-оранжева, пластинки густі та тонкі червоно-оранжевого кольору, які буріють при натисканні, ніжка яскравіша за шапинку |
| Печериця садова: пластинки з віком рожевіють і стають темно-коричневими, основа ніжки без мішкоподібної піхви (вольви) | Мають білувату шапинку, пластинчастий гіменофор та кільце на ніжці | Бліда поганка: пластинки завжди білі, ніжка біля основи має бульбоподібне потовщення з мішкоподібною обгорткою (піхвою) |
| Сироїжка їстівна: ніжка рівна біла без залишків покривала, м’якуш приємний на смак, краї шапинки часто голі від шкірки | Пластинчастий гіменофор, ламкий м’якуш, шапинка округла або плоска | Бліда поганка: має кільце на ніжці та вільну вольву біля основи, отруйна смертельно навіть у мікродозах |
| Білий гриб: м’якуш білий і не змінює кольору на зламі, пори спочатку білувато-сірі, з часом жовто-зелені, ніжка світла зі світлою сіточкою | Трубчастий гіменофор, великі м’ясисті шапинки, масивна товста ніжка | Сатанинський гриб: м’якуш жовтуватий і на зрізі повільно синіє, трубчастий шар червоний, на ніжці темна кармінно-червона сітка |
3. Назви інші їстівні й отруйні гриби, що зростають у місцевості, де ти мешкаєш. За якими ознаками їх розрізняють?
- Підберезник (їстівний): шапинка темно-коричнева, трубчастий шар сіруватий, біла ніжка густо вкрита чорними лусочками.
- Опеньок справжній (їстівний): росте великими групами на пнях, має лускату шапинку, світлі пластинки та виразне плівчасте кільце на ніжці.
- Мухомор червоний (отруйний): має яскраву червону або помаранчеву шапинку з білими пластівцями-бородавками та кільце на ніжці.
- Опеньок сірчано-жовтий несправжній (отруйний): росте на деревині, але шапинка сірчано-жовта, пластинки зеленувато-оливкові, а кільце на ніжці відсутнє.
4. За результатами роботи сформулюй висновки. Опиши, яких умінь набув / набула в ході виконання роботи та як зможеш використати їх у майбутньому.
На практичній роботі я навчився/навчилася розрізняти пластинчасті й трубчасті гриби та користуватися дихотомічним ключем для визначення видів. Я засвоїв/засвоїла головні відмінності смертельно небезпечних грибів (блідої поганки, несправжніх лисичок) від їхніх їстівних двійників, що допоможе безпечно збирати гриби в природі.