§ 22. Рослинництво і тваринництво в Україні

• До змісту відповідей

ПРИГАДАЙТЕ

В якому кліматичному поясі розташована Україна?

Україна майже повністю розташована в помірному кліматичному поясі.

Які сільськогосподарські культури належать до зернових, а які – до технічних?

До зернових культур належать пшениця, жито, кукурудза, ячмінь, овес та гречка, а до технічних — соняшник, ріпак, соя та цукровий буряк.

ПОМІРКУЙТЕ

Чому в Україні рослинництво набуло значно більшого розвитку, ніж тваринництво?

На мою думку, рослинництво переважає через наявність величезних площ родючих чорноземів, сприятливі агрокліматичні умови та високу прибутковість експорту зернових і олійних культур. Також тваринництво є більш затратною галуззю, яка потребує значних інвестицій у кормову базу та спеціальні приміщення, тому воно розвивається повільніше.

СПРОБУЙТЕ САМІ

За мал. 22.1 з’ясуйте, які культури займають найбільші посівні площі в Україні. Поміркуйте, чому домінують посіви саме цих культур.

Згідно з малюнком 22.1, найбільші посівні площі займають зернові культури (48 %) та технічні культури (40 %). Я думаю, що ці групи культур домінують, оскільки вони мають стратегічне значення для економіки, забезпечують продовольчі потреби населення та є основними товарами українського експорту.

ПРАЦЮЄМО З КАРТОЮ

За мал. 22.2 назвіть області України з найбільшими: а) часткою посівних площ пшениці; б) обсягами виробництва її зерна. Чи збігаються лідери? Чому?

Найбільшу частку посівних площ пшениці мають південні та східні області (зокрема Одеська, Миколаївська, Запорізька), а найбільші обсяги виробництва зерна дають Одеська, Дніпропетровська, Вінницька і Хмельницька області. Лідери збігаються лише частково, оскільки кінцевий обсяг виробництва залежить не тільки від розміру поля, а й від урожайності, яка у центральних та західних областях зазвичай вища завдяки достатньому рівню зволоження.

Якими є частки посівних площ пшениці й кукурудзи та обсяги виробництва їх зерна у вашій області?

На прикладі Київської області, частка посівних площ пшениці становить 16–20% при обсягах виробництва 1001–1500 тис. т, а частка площ кукурудзи перевищує 20% з обсягом виробництва понад 2000 тис. т.

Які способи картографічного зображення використано на картах на мал. 22.2, 22.3?

На картах використано спосіб картограми для відображення частки посівних площ (за допомогою кольорової заливки областей) та спосіб значків у вигляді градуйованих діаграм для показу обсягів виробництва зерна.

1. Спосіб картограми — за допомогою пошарового зафарбовування (градації кольору) в межах областей відображено відносний показник інтенсивності — частку посівних площ культури у загальній площі ріллі (у %).
2. Спосіб картодіаграми — за допомогою діаграм у межах областей показано абсолютний статистичний показник — валові обсяги виробництва зерна (у тис. т).

За мал. 22.4 з’ясуйте, де розміщена смуга із найбільшими посівами соняшнику.

Смуга із найбільшими посівами соняшнику (де частка перевищує 30%) розміщена в межах Степової та на півдні Лісостепової зон, охоплюючи переважно Кіровоградську, Дніпропетровську, Миколаївську та Харківську області.

Чому в Полтавській області показник обсягів виробництва соняшнику найбільший, а частка його посівних площ не найбільша серед областей України?

На мою думку, це пояснюється високою врожайністю культури в Полтавській області завдяки родючим ґрунтам та кращому зволоженню порівняно з південними регіонами, що дозволяє отримувати рекордні валові збори з меншої відносної площі посівів.

Назвіть області, що мають найбільші обсяги виробництва ріпаку (мал. 22.5).

Найбільші обсяги виробництва ріпаку, що перевищують 600 тис. т, мають Одеська, Дніпропетровська та Вінницька області.

ПРАЦЮЄМО З КАРТОЮ

Охарактеризуйте виробництво соняшнику й ріпаку у вашій області.

У Київській області виробництво соняшнику та ріпаку останніми роками активно розвивається. Я думаю, що через глобальне потепління умови для вирощування соняшнику на Київщині стали сприятливішими, що дозволяє отримувати високі врожаї цієї олійної культури. Ріпак також займає значні площі, оскільки він має високу рентабельність і великий попит на європейському ринку як сировина для біопалива.

СПРОБУЙТЕ САМІ

Які відмінності є в спеціалізації овочівництва північних і південних регіонів України?

Спеціалізація овочівництва суттєво різниться залежно від клімату. У північних регіонах України вирощують переважно капусту, моркву, столові буряки та огірки. Натомість південні регіони спеціалізуються на теплолюбних культурах, таких як помідори, перець, баклажани, цибуля, а також на баштанних культурах — кавунах і динях.

Яку спеціалізацію має рослинництво у вашій області? Які сільськогосподарські рослини вирощують у вашій місцевості?

На мою думку, рослинництво Київської області має зернову та овочеву спеціалізацію. У моїй місцевості вирощують озиму пшеницю, кукурудзу, соняшник, цукрові буряки та картоплю. Також через близькість до столиці тут розвинене приміське господарство, що спеціалізується на вирощуванні овочів відкритого й закритого ґрунту та ягід.

ПРАЦЮЄМО З КАРТОЮ

Назвіть області, в яких скотарство забезпечує найвищі надої молока на одну корову і області з найвищими обсягами його виробництва. Чи збігаються ці регіони?

Згідно з картою, найвищі надої молока на одну корову забезпечують Київська та Черкаська області. Найвищі обсяги загального виробництва молока мають Вінницька, Хмельницька та Полтавська області. Ці регіони збігаються лише частково (наприклад, Полтавська область має і високі надої, і великі обсяги), адже висока продуктивність окремих господарств не завжди означає найбільшу кількість поголів’я в межах усієї області.

У яких областях України обсяги виробництва молока найменші? Поясніть чому.

Найменші обсяги виробництва молока зафіксовані в Одеській, Миколаївській, Запорізькій та Донецькій областях. Я думаю, це зумовлено посушливим кліматом південних областей, де бракує соковитих пасовищ, а також впливом бойових дій та тимчасової окупації територій на сході та півдні України, що призвело до скорочення поголів’я худоби.

ПРАЦЮЄМО З КАРТОЮ

Якими є надої молока і обсяги його виробництва у вашій області? Порівняйте ці показники з іншими регіонами.

У моїй області (на прикладі Київської) середні надої молока на одну корову є високими і становлять понад 6500 кг, а загальні обсяги виробництва перевищують 500 тисяч тонн на рік. Порівняно з іншими регіонами, наша область входить до групи лідерів разом із Вінницькою, Полтавською та Хмельницькою областями, тоді як у Одеській чи Закарпатській областях ці показники є значно нижчими.

СПРОБУЙТЕ САМІ

За мал. 22.6 порівняйте частки виробництва різних видів м’яса. Якого виду виробляють найбільше? Поміркуйте чому.

Відповідно до діаграми, найбільшу частку у виробництві займає м’ясо птиці (60%), на другому місці — свинина (29%), на третьому — яловичина (10%), а інші види становлять лише 1%. На мою думку, птиці виробляють найбільше, тому що ця галузь є найбільш динамічною, має швидкий цикл відтворення продукції та потребує менших витрат на корми порівняно з вирощуванням великої рогатої худоби.

Які галузі тваринництва забезпечують місце України серед найбільших світових експортерів тваринницької продукції?

Місце України серед провідних світових експортерів забезпечують птахівництво, завдяки якому держава посідає п’яте місце у світі за експортом м’яса птиці та четверте за експортом яєць, а також бджільництво, що дозволяє Україні входити до п’ятірки найбільших виробників меду.

Які галузі тваринництва дістали розвиток у вашій області? Які природні передумови сприяють їхньому розвитку?

У моїй області найбільшого розвитку дістали молочне скотарство, птахівництво та свинарство. Я думаю, що їхньому розвитку сприяють такі природні передумови, як помірно теплий клімат, наявність достатньої кількості водних ресурсів та багата кормова база, яку забезпечує вирощування зернових і фуражних культур.

У чому полягає зональний розподіл агрокліматичних і ґрунтових ресурсів України? Які їхні особливості у вашому регіоні?

Зональний розподіл полягає у поступовій зміні клімату та ґрунтів з півночі на південь: від перезволоженого Полісся з дерново-підзолистими ґрунтами до посушливого Степу з родючими чорноземами. Особливістю мого регіону (Київщини) є розташування у межах Полісся та Лісостепу, що забезпечує поєднання помірного зволоження та досить родючих ґрунтів, сприятливих для вирощування широкого спектра культур.

ПРАЦЮЄМО В ГРУПІ

Охарактеризуйте спеціалізацію рослинництва і тваринництва сільськогосподарських зон і гірських районів України: група 1 – поліської зони; група 2 – лісостепової зони; група 3 – степової зони; група 4 – гірських районів Карпат і Криму.

ЗАПИТАННЯ І ЗАВДАННЯ

1. Якими є природні передумови розвитку сільського господарства в Україні?

• Земельні та ґрунтові ресурси: переважання надзвичайно родючих ґрунтів (зокрема типових чорноземів у Лісостепу та південних і звичайних у Степу, сірих лісових ґрунтів), що забезпечують високу природну врожайність.
• Рельєф: переважно рівнинний характер території (понад 95% площі становлять низовини та височини), що створює оптимальні умови для масштабного розорювання та роботи важкої сільськогосподарської техніки.
• Кліматичні та агрокліматичні умови: розташування в помірному поясі з тривалим теплим вегетаційним періодом, достатньою кількістю сонячного тепла та світла (сума активних температур зростає з півночі на південь, що дозволяє вирощувати різноманітні теплолюбні культури).
• Водні ресурси: загалом сприятливий баланс зволоження на більшості території (достатнє зволоження на заході й півночі, хоча південний Степ потребує додаткового штучного зрошення через періодичні посухи).

Яка його галузь домінує?

У структурі сільського господарства України суттєво домінує рослинництво.

2. Які культури займають найбільші посівні площі в Україні? Де їх вирощують?

Найбільші посівні площі займають зернові культури (48 %) та технічні культури (40 %). Пшеницю та соняшник вирощують переважно у степовій і лісостеповій зонах, кукурудзу — в лісостепу та на Поліссі, а цукровий буряк — у лісостеповій зоні.

3. Оцініть місце України на світових ринках сільськогосподарської продукції.*

На мою думку, Україна є одним із ключових гравців на світовому продовольчому ринку, оскільки посідає перше місце у світі за експортом соняшникової олії та ріпаку. Також наша держава входить до п’ятірки світових лідерів за експортом меду, м’яса птиці та яєць, що підтверджує високу конкурентоспроможність нашого аграрного сектору.