Підіб'ємо підсумки з теми 1

• До змісту відповідей

І. ДОСЛІДЖУЮ ПРИРОДУ

1. Учні та учениці досліджували активність ферментів. Опрацювавши отриману інформацію, вони побудували графік. Проаналізуйте твердження.

А правильне І твердження

Пояснення: Твердження І є правильним, оскільки графік відображає зміну швидкості ферментативної реакції залежно від $\text{pH}$ середовища та демонструє оптимум $\text{pH}$. Твердження ІІ є помилковим, оскільки незалежною змінною (яку задає дослідник) є рівень $\text{pH}$, а активність (швидкість реакції) ферментів є залежною змінною.

2. Вивчаючи нуклеїнові кислоти, учні й учениці виділяли ДНК з клітин бананів. Який метод дослідження вони застосовували?

Б експериментальний

Пояснення: Проведення лабораторного досліду з руйнування клітинних оболонок і хімічного осадження ДНК є цілеспрямованим втручанням у природний об’єкт, тобто експериментом.

ІІ. ОПРАЦЬОВУЮ ТА ВИКОРИСТОВУЮ ІНФОРМАЦІЮ

1. Проаналізуйте таблицю вмісту органічних і неорганічних речовин у бобових культурах (у відсотках). Виберіть твердження «Так» чи «Ні».

2. Фермер вирощував цукрові буряки двома способами: при міжрядді 45 см і за схемою трикутника, де відстань – 30 см. Проаналізуйте твердження щодо урожайності та цукристості буряків за вирощування двома способами.

2.1. Виберіть групу органічних сполук, до якої належить цукор.

В олігосахариди

Пояснення: Буряковий цукор (цукроза) є дисахаридом, який належить до групи олігосахаридів.

2.2. Учні аналізували діаграми. Учень сказав, що вихід цукру мало відрізняється в разі двох способів вирощування. Учениця сказала, що найбільшою є врожайність буряку за міжряддя 45 см.

А учень має рацію

Пояснення: Вихід цукру за міжряддя 45 см становить 17,0 %, а за схемою трикутника — 17,1 % (різниця становить лише 0,1 %, тобто вихід справді мало відрізняється). Найбільша ж відносна врожайність спостерігається за схемою трикутника (90 %), а не за міжряддя 45 см (85 %), тому учениця помиляється.

2.3. За врожайності 90 % (за схемою трикутника – 30 см) уміст цукру становить

В 17,1 %

ІІІ. УСВІДОМЛЮЮ ЗАКОНОМІРНОСТІ ПРИРОДИ

1. Установіть відповідність між речовиною (1–4) та функцією, яку вона виконує в організмі (А–Д).

• 1 — Б (гемоглобін — транспортна функція)
• 2 — Д (стероїд — регуляторна функція)
• 3 — А (целюлоза — структурна функція)
• 4 — В (дезоксирибонуклеїнова кислота — збереження спадкової інформації)

2. Установіть відповідність між структурою організму (1–5) та білком, який до неї входить (А–Е).

• 1 — Г (куряче яйце — овальбумін)
• 2 — А (павутина — фіброїн)
• 3 — В (волосся — кератин)
• 4 — Е (м’язи — актин)
• 5 — Б (еритроцити — гемоглобін)

3. Розгляньте малюнок, на якому зображено неклітинні форми життя. Проаналізуйте твердження, виберіть правильні.

Г неправильні обидва твердження

Пояснення: На малюнку А зображено вірус (бактеріофаг), а на малюнку Б — також вірус (вірус тютюнової мозаїки), а не пріон, тому твердження І є неправильним. Літерою Х на малюнку А позначено ДНК, а на малюнку Б — молекулу РНК, тому твердження ІІ також є неправильним.

КОМПЕТЕНТНІСНО ОРІЄНТОВАНЕ ЗАВДАННЯ

1. Який із субстратів підходить до цього ферменту?

Г

Пояснення: Активний центр ферменту має негативно заряджену групу (червоний колір) ліворуч та позитивно заряджену групу (синій колір) праворуч. Відповідно, комплементарний субстрат повинен мати за формою та зарядом дзеркальне розташування: позитивний заряд ліворуч і негативний заряд праворуч, що відповідає моделі під літерою Г.

2. Щодо взаємодії ферменту із субстратом Софія та Олексій висловили такі твердження:

В необхідно і достатньо поєднання умов І і ІІ

Пояснення: Для специфічної взаємодії субстрату з ферментом за принципом «ключа і замка» обов’язковими є як геометрична відповідність форми молекули розмірам активного центру (умова І), так і хімічна відповідність заряджених і гідрофобних ділянок для утворення зв’язків (умова ІІ).

3. Дідусь Софії, який до пенсії працював хіміком-органіком, з власного конструктора молекул зробив свої моделі «субстратів» (чорні кульки – атоми Карбону, білі – Гідрогену, сині – Нітрогену, червоні – Оксигену). Яка із цих моделей молекул найбільш схожа на змодельовану учнем та ученицею модель одного з можливих субстратів, позначену на попередній світлині літерою Г?

4

Пояснення: Модель субстрату Г містить позитивно заряджену групу (синій кубик, що відповідає аміногрупі $-\text{NH}_3^+$ із атомом Нітрогену) на одному кінці та негативно заряджену групу (червоний кубик, що відповідає карбоксильній групі $-\text{COO}^-$ з атомами Оксигену) на іншому, з’єднані вуглеводневим ланцюгом (гідрофобна частина). Серед представлених кулестрижневих моделей саме модель 4 (молекула амінокислоти) містить групу з атомом Нітрогену (синя кулька) та карбоксильну групу з атомами Оксигену (червоні кульки).

4. Наведіть ще два приклади взаємодії молекул за таким принципом.

1. Комплементарне спарювання нітрогеновмісних основ під час утворення подвійної спіралі ДНК ($\text{А-Т}$, $\text{Г-Ц}$) або транскрипції ($\text{А-У}$, $\text{Г-Ц}$).
2. Взаємодія антитіла з антигеном в імунних реакціях (зв’язування активного центру антитіла з детермінантою антигену).