§ 4. Хімічний склад біологічних систем

• До змісту відповідей

ВСТУПНЕ ЗАПИТАННЯ

Чому вміст хімічних елементів в організмах і в неживій природі істотно відрізняється?

Це пояснюється тим, що живі організми мають здатність до вибіркового накопичення хімічних елементів із навколишнього середовища. Організмам потрібні специфічні елементи, як-от Карбон, Гідроген, Оксиген та Нітроген, для побудови складних органічних сполук (білків, ліпідів, вуглеводів, нуклеїнових кислот), тоді як у неживій природі (земній корі) переважають Оксиген, Силіцій та Алюміній.

ЗАПИТАННЯ В ТЕКСТІ

Жодного хімічного елемента, який входив би до складу організмів, але був відсутній у неживій природі, не виявлено. Поміркуйте, чому це так.

Це свідчить про єдність живої та неживої природи. Біологічні системи виникли на базі об’єктів неживої природи, тому вони використовують ті самі будівельні блоки — хімічні елементи, які є на планеті, підпорядковуючись загальним законам хімії та фізики.

ОСНОВНІ ДАНІ РОЗДІЛУ

Таблиця 4.1. Уміст макроелементів у тілі людини

ПОМІРКУЙТЕ

1. Як мікро- та макроелементи надходять до організму?

До організмів тварин і людини макро- та мікроелементи надходять переважно з їжею та водою. Рослини отримують ці елементи у вигляді розчинених мінеральних солей із ґрунту через кореневу систему, а також деякі елементи (наприклад, Оксиген і Карбон) безпосередньо з атмосферного повітря.

2. Йод належить до мікроелементів. Чи може організм людини обійтися без Йоду?

Ні, організм людини не може обійтися без Йоду, оскільки він є незамінним компонентом гормонів щитоподібної залози (тироксину та трийодтироніну). Ці гормони регулюють обмін речовин, ріст і розвиток організму. Дефіцит Йоду призводить до серйозних порушень, таких як затримка росту, зниження розумових здібностей (кретинізм) та ендемічний зоб.

3. До яких неорганічних та органічних сполук входять такі макроелементи: C, H, N, O?

Ці елементи називають органогенними, оскільки вони складають основу всіх органічних сполук: білків, вуглеводів, ліпідів (жирів) та нуклеїнових кислот. До неорганічних сполук, до складу яких входять ці елементи, належать вода ($H_{2}O$), вуглекислий газ ($CO_{2}$), кисень ($O_{2}$), азот ($N_{2}$), аміак ($NH_{3}$), а також різноманітні мінеральні солі (карбонати, нітрати тощо).