20. Травлення в кишці. Травні залози: печінка та підшлункова залоза - відповіді Тагліна

• До змісту відповідей

1. Прочитайте твердження. Оберіть правильну відповідь.

У процесі травлення в тонкій кишці беруть участь дві залози:

✅ А печінка й підшлункова залоза

Травлення завершується в:

✅ А тонкій кишці

2. Позначте й підпишіть ті компоненти травної системи, які ви знаєте.

4. Моделювання емульгації жирів поверхнево-активними речовинами.

Налийте в пляшку воду й додайте трохи рослинної олії. Опишіть, що спостерігаєте

Олія та вода не змішуються. Олія, оскільки вона легша за воду, збирається на поверхні, утворюючи окремий жовтуватий шар над шаром прозорої води.

Додайте до пляшки кілька крапель засобу для миття посуду або рідкого порошку. Опишіть, що спостерігаєте

Після додавання суміш стає однорідною та каламутною. Окремі шари води та олії зникають. Великі краплі олії розбиваються на безліч дрібних крапельок, які рівномірно розподіляються у воді.

Підсумуйте

Засіб для миття посуду є поверхнево-активною речовиною. Його молекули оточують дрібні крапельки жиру, не даючи їм знову злитися у великі краплі, і дозволяють їм залишатися у воді в завислому стані. Саме так утворюється емульсія. Цей процес допомагає ефективно видаляти жир з посуду під час миття.

5. Розгляньте малюнок. Що зображено на ньому? Позначте правильну відповідь.

✅ мікрофотографію ворсинок тонкої кишки.