§54. Сенсорні системи нюху, смаку. Рецептори внутрішніх органів

• Назад до змісту

1. Як перевірити наявність у себе на язику зон, які сприймають кисле, солодке та солоне?

Для цього можна провести простий дослід. Потрібно взяти ватну паличку і по черзі наносити на різні ділянки язика (кінчик, краї, корінь) розчини солодкого, солоного та кислого. Після кожної спроби слід прополіскувати рот водою, щоб не змішувати смаки. Так можна визначити, яка частина язика найкраще розпізнає певний смак.

2. Чому різні люди відчувають запахи по-різному?

Сприйняття запахів у кожної людини індивідуальне. Це залежить від багатьох факторів: віку (з віком гострота нюху може знижуватися), стану здоров’я і навіть настрою. Також, наприклад, у жінок нюх часто є більш чутливим, ніж у чоловіків.

3. Чи можна тренувати смакову сенсорну систему?

Так, смакову систему можна тренувати. Якщо частіше куштувати різноманітну їжу та намагатися розрізняти її смакові відтінки, то чутливість до смаків буде розвиватися. Наприклад, фахівці-кулінари та дегустатори краще розпізнають якість їжі й напоїв.