Плоди: будова, види, особливості та способи поширення

• Назад до змісту довідника

Плоди утворюються лише у покритонасінних рослин. Вони розвиваються з квітки, причому в їх формуванні обов’язково бере участь зав’язь. Зі стінки зав’язі утворюється оплодень, із насінного зачатка — насінина. Також у формуванні плоду може брати участь квітколоже (наприклад, суниця).

Залежно від кількості насінин розрізняють однонасінні й багатонасінні плоди.

Залежно від кількості води в оплодні розрізняють соковиті та сухі плоди.

Соковиті плоди

Кістянка — однонасінний плід із соковитим оплоднем (вишня, слива, абрикос).

Багатокістянка (складнакістянка, збірна кістянка) — плід складається з кількох кістянок на спільному квітколожі (малина, ожина).

Ягода — багатонасінний плід, у формуванні якого бере участь лише зав’язь (томат, картопля, виноград, смородина).

Яблуко — багатонасінний плід, насіння розташоване ближче до центру (кожне у власній камері); у формуванні бере участь не лише зав’язь, а й інші частини квітки (яблуня, груша, горобина).

Гарбузина — має твердий зовнішній шар, під яким міститься соковитий м’якуш із багатьма насінинами (огірок, кабачок, гарбуз, диня, кавун).

Померанець чи помаранч (гесперидій) — багатонасінний плід зі шкірястим зовнішнім шаром, що містить ефірні олії (цитрусові: апельсин, лимон, грейпфрут).

Суничина — багатонасінний плід; утворюється в результаті розростання квітколожа (суниця, полуниця).

Іл.1 Соковиті плоди

Сухі плоди

Біб — багатонасінний розкривний плід без перегородок; насіння на стулках (горох, квасоля, конюшина).

Стручок — довжина перевищує ширину в 4 і більше разів. Складається з двох стулок, насіння розміщене на перегородці між ними (капуста, редис, ріпа).

Стручечок — довжина перевищує ширину не більше ніж у 3–4 рази або дорівнює їй (талабан, грицики).

Коробочка — формується при повному зрощенні плодолистків, містить кілька гнізд за числом плодолистків (мак, тюльпан, блекота).

Зернівка — однонасінний плід; оплодень зрісся із насінною оболонкою (пшениця, кукурудза, овес).

Сім’янка — однонасінний плід; оплодень не зростається з насінною оболонкою (соняшник, кульбаба).

Горіх — однонасінний плід із твердим дерев’янистим оплоднем (ліщина, гречка).

Жолудь — однонасінний плід з твердим оплоднем та плоскою чашоподібною здерев’янілою кришечкою (дуб).

Багатогорішок — багатонасінний плід, складається з однонасінних горішків (перстач, гравілат, жовтець).

Для деяких рослин характерні супліддя — сукупність плодів, що розвинулися з усіх квіток одного суцвіття. У суплідді плоди зростаються в єдине ціле (шовковиця, ананас) або залишаються окремими (рогіз).

Іл.2 Сухі плоди

Поширення плодів і насінин

Анемохорія — поширення за допомогою вітру. Плоди та/або насінини мають малу масу, можуть мати вирости для її зменшення (ясен, ковила, клен, кульбаба).

Зоохорія — поширення за допомогою тварин. Дві стратегії: плоди мають вирости у вигляді гачків, щетинок тощо для прикріплення до шерсті тварин (череда, гравілат, лопух, будяк) або це соковиті плоди з яскравим забарвленням (їх поїдають тварини, але насінини не перетравлюються і виходять із фекаліями — горобина, глід).

Гідрохорія — поширення за допомогою води. Насінини таких рослин можуть довго перебувати у воді без шкоди. У деяких із них є повітряні мішки (осока).

Самопоширення — деякі рослини здатні активно розкидати насінини завдяки особливій будові плодів (жовта акація, перекотиполе).